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Presenza dell’Azienda
Senatore Vini nelle migliori guide di settore, come “Luca Maroni
2008, 2009 e 2010”, uno dei massimi esperti del settore, che ha
assegnato punti elevati di gradimento ai nostri vini con i 2
bicchieri e come la “Guida dei Vini 2008, 2009 e 2010 del Gambero
Rosso”, ricordiamo:
• L’Oscar Migliore Rapporto Qualità-Prezzo, Gambero Rosso, per
l’etichetta “ALAEI 2007” Doc Cirò Bianco e “ARCANO 2007” Doc Cirò
Rosso Classico;
• 1ª Medaglia d’Argento al Mondial du Rosè 2008 a Cannes in Francia,
per l’etichetta “PUNTALICE 2007” Doc Cirò Rosato;
• Diploma di Gran Menzione, per l’etichetta “NERELLO 2007” Igt
Calabria Rosso, ottenuto al Vinitaly 2009, una delle più importanti
manifestazioni fieristiche di livello internazionale sul mondo del
vino;
• 2ª Medaglia d’Argento al Mondial du Rosè 2009 a Cannes, per
l’etichetta “PUNTALICE 2008” Doc Cirò Rosato e vincitore del
Concorso “I DRINK PINK 2009” del Gambero Rosso – Città del Gusto;
• Diploma di Gran Menzione, per l’etichetta “ALIKIA” Igt Calabria
Bianco, ottenuto al Vinitaly 2010, una delle più importanti
manifestazioni fieristiche di livello internazionale sul mondo del
vino;
• vincitore del Concorso “I DRINK PINK 2011” del Gambero Rosso –
Città del Gusto;
• Altri riconoscimenti a carattere regionale e nazionale.
Diverse sono state le partecipazioni a manifestazioni fieristiche di
settore, sia a livello nazionale “ Vinitaly 2008, 2009, 2010 e 2011
” a Verona, “Città del Gusto 2008-2009-2011” a Roma, “Città del Vino
2008” a Roma; sia a livello internazionale “Summer Fancy Food
2008-2009” a New York, “VinItalia 2007-2008-2009” a Stoccarda,
“Italian Wine Week 2009” a Boston – New York – Miami, “Real Italian
Wine 2011 a Londra, “ANUGA 2011” A Colonia, FHC 2011 a Shanghai .
Siamo orgogliosi, inoltre, di segnalare che i nostri prodotti sono
inseriti nella lista vini della flotta navale MSC Crociere. |
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L'azienda |
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 L’Az.
Senatore Vini snc – Soc. Agricola nasce nel 2005 dall’idea
imprenditoriale di 6 soci, tutti appartenenti alla famiglia
Senatore, con la volontà di attuare un progetto di rinnovamento a
quella che era l’antica passione e tradizione della Famiglia, ovvero
la trasformazione in vino e la commercializzazione del prodotto
finito con il nuovo marchio “SENATORE VINI”.
 L’attuale
produzione annua si attesta sulle 300.000 bottiglie, tutte prodotte
ed imbottigliate all’origine, suddivise tra Doc Cirò ed Igt
Calabria, con l’obbiettivo di aumentare a breve la produzione.
 L’Az.
Senatore Vini è dotata dei più innovativi sistemi di vinificazione
con macchinari enologici di nuova concezione, dotati di tecnologia
avanzata, all’avanguardia nel settore vitivinicolo. Il nuovo
complesso enologico, situato in località San Lorenzo in agro di Cirò
Marina (KR) è pari ad una superficie di 4.500 mq, con una capacità
di stoccaggio pari a 6.000 ettolitri.
 L’Az.
Senatore Vini ha adottato il Sistema di Gestione della Qualità e la
sua Certificazione su tutti i processi produttivi secondo la rigida
normativa ISO 9001 e ISO 14001, oltre al rispetto della normativa
HACCP, che prevede la ricerca, il monitoraggio e la risoluzione dei
CCP (Critical Control Point) che potrebbero verificarsi durante le
fasi del processo produttivo.
 Tutte
le singole fasi dei diversi processi, dalla coltivazione delle uve
in vigna, alla trasformazione in vino e commercializzazione del
prodotto finale, seguono ed osservano rigorosi controlli e
monitoraggi costanti da parte di tecnici abilitati (c.d. Gruppo di
Lavoro SGQ), rispettando le rigide regole previste dalla normativa
ISO 9001; il tutto sempre alla ricerca costante della Qualità del
prodotto ed al miglioramento continuo, con l’obiettivo finale del
Custumer Satisfaction.
Questo, oltre alla competenza e passione di chi porta avanti con
determinazione la conduzione aziendale a tutti i livelli, ripaga
degli sforzi fatti e ci permette di proporre prodotti eccellenti,
riconosciuti a livelli internazionali. |
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La produzione |
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ALAEI
CIRÒ BIANCO Denominazione di Origine Controllata
Prodotto da uve Greco bianco, da disciplinare doc, coltivate
nei vigneti di proprietà. L’attenta selezione manuale,
l’accurata vinificazione fanno esprimere, a questo antico
vitigno, profumi, colori e sapori di tonalità importanti.
Abbinare con primi piatti delicati, carni bianche e pesce.
Servire a temperatura di 10°-12° C.
scheda
tecnica |
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ALIKIA
CALABRIA BIANCO Indicazione Geografica Tipica
La sua delicatezza e la sua eleganza ne fanno un vino adatto
ad accompagnare piatti con sapori delicati, primi piatti di
mare, pesci e carni in bianco.
scheda
tecnica |
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ARCANO
CIRÒ ROSSO CLASSICO Denominazione di Origine Controllata
Ottenuto da uve Gaglioppo, coltivate con ridotta produzione
per ceppo nei nostri vigneti in Cirò. L’attenta
vinificazione e l’accurato affinamento in botti di media
grandezza ne fanno
un vino dal colore rosso rubino,con profumo speziato ed un
gusto pieno,morbido ed equilibrato.
Servire a temperatura di 18°-20° C con primi piatti della
cucina mediterranea e secondi piatti di carni ed arrosti
scheda
tecnica |
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ARCANO Riserva
CIRÒ ROSSO CLASSICO RISERVA Denominazione di Origine
Controllata
Ottenuto da uve Gaglioppo, coltivate con ridotta produzione
per ceppo nel nostro vigneto al “Corfu Vecchiu” di Cirò.
L’attenta vinificazione e l’accurato affinamento prima in
acciaio, poi in barriques seguito dalla permanenza in botti
di media grandezza per 2 anni, ne fanno un vino dal colore
rosso intenso e splendente con profumo speziato ed un gusto
pieno, morbido ed equilibrato.
Va servito ad una temperatura di 18-20° C con primi piatti
della cucina mediterranea e secondi piatti di carne ed
arrosti. Va ossigenato prima della degustazione.
scheda tecnica |
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EHOS
CALABRIA ROSSO Indicazione Geografica Tipica
Ottenuto da uve Merlot e Cabernet Souvignon.
Coltivate con ridotta produzione per ceppo nei nostri
vigneti in Cirò. L’attenta vinificazione con crio
macerazione ed affinamento in barriques, fa dell’Ehos un
vino moderno ed elegante, di grande versatilità negli
abbinamenti con i piatti della cucina mediterranea.
Servire a temperatura di 18°-20° C.
scheda
tecnica |
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EUKE'
CALABRIA BIANCO
Indicazione Geografica Tipica
La sua vivacità, la sua
freschezza e la sua morbidezza lo rendono adatto sia ad
accompagnare primi piatti mediterranei o grandi secondi di
pesce.
scheda
tecnica |
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EUKE' ROSE'
CALABRIA ROSATO
FRIZZANTE
Indicazione Geografica Tipica
Ideale come aperitivo ed in abbinamento con gli antipasti.
La sua vivacità, la sua freschezza e la sua morbidezza
lo rendono adatto sia ad accompagnare primi piatti
mediterranei o grandi secondi di pesce.
scheda tecnica |
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GAGLIOPPO -MERLOT
CALABRIA ROSSO Indicazione Geografica Tipica
Vino ottenuto da uve Gaglioppo e Merlot coltivate nei nostri
vigneti in Cirò. Dopo un’attenta vinificazione atta ad
esaltare il connubio tra un vitigno autoctono storico ed un
vitigno internazionale, crea un profumo fresco che ricorda i
frutti
di bosco con un leggero sentore speziato. Pieno, morbido con
buona persistenza, va servito ad una temperatura superiore
ai 18° C. Si abbina perfettamente ai piatti della cucina
mediterranea.
scheda tecnica |
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NERELLO
CALABRIA ROSSO Indicazione Geografica Tipica
Ottenuto da uve Nerello di Calabria o calabrese, coltivate
con ridotta produzione per ceppo nei nostri vigneti in Cirò.
L’attenta vinificazione ed il moderato affinamento in
barriques ne fanno un vino elegante, dal colore rubino
intenso, dal profumo
speziato e floreale. Il gusto è pieno, vellutato e
persistente.
Servire a temperatura di 18°-20° C con primi piatti
importanti, con carni rosse ed arrosti.
scheda
tecnica |
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PUNTALICE
CIRÒ ROSATO Denominazione di Origine Controllata
Ottenuto da uve Gaglioppo nei nostri vigneti in irò. La
raccolta e la selezione manuale seguita da un’attenta
vinificazione ne fanno un vino di pregio. Colore rosa
“petalo”, profumo intenso
e floreale, gusto pieno, morbido e persistente.
Servire a temperatura di 14°-16° C con primi piatti leggeri
ed a base di pesce e carni bianche.
scheda
tecnica |
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SILO'
CALABRIA BIANCO Indicazione Geografica Tipica
Prodotto da uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e Incrocio
Manzoni coltivate nei nostri vigneti in Cirò. La raccolta e
la selezione manuale seguita da un’accurata vinificazione ne
fanno un vino di pregio.
Colore con riflessi dorati, profumo intenso e fruttato,
gusto pieno e morbido. Si abbina egregiamente con piatti a
base di pesce, primi delicati e carni bianche. Servire a
temperatura di 10°- 12° C.
scheda
tecnica |
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UNICOS
CALABRIA ROSSO Indicazione Geografica Tipica
E’ ideale come vino da compagnia, si abbina egregiamente ai
formaggi stagionati, carni condite con salse agro-dolci.
scheda tecnica |
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