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Taurasi |
DOCG |
D.M. 26/03/70 (G.U. n. 72 del
25/05/70). |
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Questo vino della Campania non è molto noto, ma è da
considerarsi, tuttavia, uno dei migliori vini del Mezzogiorno
d’Italia per le sue eccellenti caratteristiche. Prodotto
nell’intero territorio di diversi comuni della provincia di
Avellino, dove trovasi il comune di Taurasi da cui prende il
nome, è ottenuto dalle uve del vitigno Aglianico con
l’eventuale aggiunta di altri vitigni a bacca rossa non
aromatici fino ad un massimo del 15%. Ha un colore rubino
intenso, tendente al granato fino ad acquistare riflessi
arancione con l’invecchiamento; odore caratteristico, etereo,
gradevole più o meno intenso; sapore asciutto, pieno,
armonico, equilibrato, con retrogusto persistente. Gradazione
minima: 12°. Invecchiamento obbligatorio: tre anni. Con una
gradazione di 12,5° ed un invecchiamento di quattro anni può
portare la qualificazione "riserva". Uso: da arrosto |
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DISCIPLINARE |
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Falerno del Massico |
DOC |
D.M. 03/01/89 (G.U. n. 203 del
31/08/89) |
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Nei terreni
collinari ben esposti di alcuni comuni della provincia di Caserta si ottengono i seguenti tipi di vino:
Bianco, Rosso, Primitivo |
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Fiano di Avellino |
DOCG |
D.M. 18/07/2003. |
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Sui terreni
collinari con buona esposizione della provincia di Avellino,
con le uve del vitigno Fiano e con l’eventuale aggiunta di
quelle di Greco, Coda di Volpe bianca e Trebbiano toscano, si
produce questo vino dal colore giallo paglierino più o meno
intenso; odore intenso, gradevole, caratteristico; sapore
secco, armonico. Gradazione minima: 11,5°. Uso: da pesce. |
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Galluccio |
DOC |
D.M. 22/11/95 (G.U. n. 301 del
28/12/95) Dd 04/08/97 (G.U. n. 204 del 02/09/97) |
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In provincia di Caserta, nel territorio amministrativo dei comuni
di Conca della Campania, Mignano Monte Lungo, Rocca d’Evandro,
Tora, Piccilli e Galluccio (da cui il nome), si producono i
seguenti vini:Bianco,Rosso e Rosato. |
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Greco di Tufo |
DOCG |
D.M. 18/07/2003. |
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Nella zona
a nord di Avellino, con le uve dei vitigni Greco e Coda di
Volpe bianca, si ottiene questo vino dal colore paglierino o
giallo dorato; odore netto, gradevole, caratteristico; sapore
tenue, asciutto, armonico. Gradazione minima: 11,5°. Uso: da
pesce. Viene prodotto anche nel tipo "spumante". |
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Guardia Sanframondi o Guardiolo |
DOC |
D.M. 02/08/93 (G.U. n. 193 del
18/08/93) |
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Nella zona
collinare ben esposta, ad una altitudine non superiore ai 600
metri sul livello del mare, nel territorio di alcuni comuni
della provincia di Benevento si producono i seguenti
vini:Bianco,Rosso,Rosato,Falanghina,Spumante,Aglianico |
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Solopaca |
DOC |
D.M. 20/09/73 (G.U. n. 28 del
30/01/74) |
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In una vasta zona viticola che da Cerreto Sannita si spinge
verso sud sino a Solopaca e oltre Melizzano, in provincia di Benevento,
dalla vinificazione di uve bianche e rosse di diversi vitigni
ivi coltivati, si ottengono questi piacevoli vini: Bianco,
Rosso, Rosato, Aglianico, Falanghina, Spumante. |
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Ischia |
DOC |
D.M. 03/03/66 (G.U. n. 112 del
09/05/66) |
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I vini
dell’isola di Ischia (Napoli) sono noti sin dal ‘500, epoca in
cui primeggiava il "Greco" al quale venivano attribuite
addirittura virtù igieniche e terapeutiche. Con il tempo la
piattaforma ampelografica ha subito delle sensibili
variazioni, ciò non di meno la produzione vinicola dell’isola
ha conservato il suo prestigio. Vi sono i seguenti
tipi:Bianco,Bianco Spumante, Rosso, Biancolella, Forastera,
Piedirosso (Pér `e Palummo),Piedirosso (Pér `e Palummo
Passito). |
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Penisola Sorrentina |
DOC |
D.M. 03/10/94 (G.U. n. 238 del
12/10/94) |
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In vigneti
collinari, di buona esposizione e di altitudine non superiore
ai 600 metri sul livello del mare, situati nell’intero o in
parte del territorio di alcuni comuni della penisola
sorrentina, in provincia di Napoli, si produce l’omonimo vino
nelle tipologie: Bianco,Rosso,Rosso Frizzante Naturale. |
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Sannio |
DOC |
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Nell’intera
provincia di Benevento, parte dell’antico territorio italico
del Sannio, si producono i seguenti vini riuniti sotto
un’unica denominazione: Bianco, Rosso, Rosato, Spumante metodo
classico. |
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Sant'Agata dei Goti |
DOC |
D.M. 03/08/93 (G.U. n. 196 del
21/08/93) |
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Nell’intero
territorio amministrativo del comune di Sant’Agata de’ Goti,
in provincia di Benevento, si produce l’omonimo vino nelle
seguenti tipologie: Bianco, Rosso, Rosato, Aglianico, Greco,
Falanghina, Falanghina Passito,Piedirosso. |
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Aglianico del Taburno |
DOC |
D.M. 29/10/86 (G.U. n. 129 del
05/06/87) |
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In una
vasta zona comprendente il territorio del comune di Taburno e
quello di diversi altri comuni della provincia di Benevento,
si producono questi ottimi vini: Aglianico del Taburno Rosso,Aglianico
del Taburno Rosato,Taburno Bianco, Taburno Rosso,Taburno
Novello,Taburno Falanghina,Taburno Greco,Taburno Coda di
Volpe,Taburno Piedirosso,Taburno Spumante. |
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Aversa Asprinio |
DOC |
D.M. 31/07/93 (G.U. n. 188 del
12/08/93) |
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La zona di
produzione di questo vino comprende il territorio di diversi
comuni delle province di Caserta e di Napoli. Per
salvaguardare la tipica forma di allevamento ad "alberata
aversana", da considerarsi bene ambientale e culturale della
zona, sono consentiti impianti allevati in forma verticale. I
vini ottenuti dalle uve provenienti dai vigneti così allevati
devono obbligatoriamente portare in etichetta la menzione
aggiuntiva "alberata" o "vigneti ad alberata". Prodotto con le
uve di Asprinio e con quelle di altri vitigni a bacca bianca
non aromatici (massimo 15%), ha un colore paglierino più o
meno carico; odore intenso, fruttato, caratteristico; sapore
secco, fresco, caratteristico. Gradazione minima: 10,5°. Uso:
da pesce. Con le sole uve del vitigno omonimo si produce il
tipo "spumante" con spuma fine e persistente; colore
paglierino più o meno intenso; odore fine, fragrante,
caratteristico; sapore secco, fresco, caratteristico.
Gradazione minima: 11°. Uso: da aperitivo. |
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Campi Flegrei |
DOC |
D.M. 31/07/93 (G.U. n. 188 del
12/08/93) |
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Nell’intero
territorio dei comuni di Procida, Pozzuoli, Basoli, Monte di
Procida e Quarto ed in parte di quello di Marano e Napoli, in
provincia di Napoli, si producono vini a denominazione di
origine controllata "Campi Flegrei" nei tipi: Bianco,Rosso,Piedirosso
(Pér `e Palummo),Piedirosso (Pér `e Palummo Passito),Falanghina,Falanghina
Spumante. |
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Capri |
DOC |
D.M. 07/09/77 (G.U. n. 339 del
14/12/77) |
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Sui declivi
a terrazze che scendono verso il mare, in una delle isole più
famose nel mondo, celebre anche per il suo clima
straordinariamente mite, Capri (Napoli), si produce l’omonimo
vino nei tipi: Bianco e Rosso. |
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Castel San Lorenzo |
DOC |
D.M. 06/11/91 (G.U. n. 224 del
23/09/92) |
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Nel
territorio amministrativo di vari comuni della provincia di
Salerno si producono i seguenti tipi di vino:Barbera, Rosso, Rosato, Bianco, Moscato,
Moscato Spumante |
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Cilento |
DOC |
D.M. 03/05/89 (G.U. n. 256 del
02/11/89). |
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Sui terreni
collinari di una vasta zona in provincia di Salerno maturano
le uve che concorrono alla produzione di quattro tipi di
vino:Rosso,Rosato,Bianco,Aglianico |
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Costa d'Amalfi |
DOC |
D.M. 10/08/95 (G.U. n. 208 del
06/09/95) |
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La denominazione di origine controllata
"Costa d’Amalfi" è riservata ai vini prodotti in vigneti
collinari, di buona esposizione e di altitudine non superiore
ai 650 metri s.l.m., situati nel territorio del comune di
Amalfi e in quello di altri dodici comuni della provincia di
Salerno nei tipi:Bianco,Rosso,Rosato. Questi vini possono
portare in etichetta l’indicazione di una delle tre rispettive
sottozone di provenienza: "Furore", "Ravello", "Tramonti"; in
questo caso, la gradazione minima deve essere di 11° per il
bianco e di 11,5° per i tipi rosato e rosso; quest’ultimo, a
sua volta, con due anni di invecchiamento, può fregiarsi anche
della specificazione "riserva". |
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Vesuvio |
DOC |
D.M. 13/01/83 (G.U. n. 167 del
20/06/83) |
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Sui declivi
del Vesuvio, il vulcano che sovrasta il golfo di Napoli,
crescono i vigneti dalle cui uve si ottengono questi deliziosi
vini:Bianco,Rosso e Rosato. |
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informazioni |
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