Il tema scelto per la 6a edizione del Salone del Vino, “Le Regioni del vino – Le ragioni del Vino”, focalizzerà l’attenzione su nuovi segmenti del settore; in particolare, le nuove Produzioni Biologiche da un lato, la valorizzazione del Territorio attraverso le produzioni tipiche regionali dall’altro, rappresenteranno un ulteriore ampliamento e rafforzamento delle “motivazioni di visita”.
Gli eventi che caratterizzeranno l’edizione 2007 saranno:
laboratori di Slow Food
3° Forum sugli Autoctoni: Vitigni e Vini
4° Workshop Internazionale “Il Vino italiano alla conquista di nuovi mercati”
degustazioni
attività convegnistica
lShopping di Bacco
Viene così a consolidarsi il risultato del lavoro portato avanti in questi anni, che affronta tutti i temi cruciali del settore: dall’evoluzione del mercato all’attenzione per i vini da vitigni autoctoni, dalla distribuzione al link vino-cultura; questioni tecniche, economiche, culturali portate all’attenzione di Operatori ed Enoappassionati per quattro intense giornate.