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Il
Salone Nazionale del Vino Novello nel corso degli anni ha
contribuito - quale unico appuntamento specifico - a valorizzarne lo
sviluppo della conoscenza e la commercializzazione. La quasi
totalità dei produttori e tutti gli istituti di tutela nazionali
convergono a Vicenza per questa rassegna, che permette di assistere
al déblocage della prima bottiglia di vino novello in anteprima
nazionale, durante la cerimonia che segue la tradizionale cena di
gala.
Il Salone Nazionale del Vino Novello organizzato dalla Fiera di
Vicenza in collaborazione con Civiltà del Bere - vede la
partecipazione di circa 60 aziende che presentano una varietà di
altrettanti novelli provenienti da quasi tutte le regioni italiane e
da più di quaranta province. |
