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Tre Bicchieri 2008
La lista completa dei vini che hanno ottenuto i Tre
Bicchieri, ovvero l'eccellenza enologica secondo la guida
Vini d'Italia 2008 Gambero Rosso e Slow Food Editore. |
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Barbaresco
’04 Cantina del Pino
Barbaresco ’04 Gaja
Barbaresco Bric Balin ’04 Moccagatta
Barbaresco Coparossa ’04 Bruno Rocca
Barbaresco Currà ’04 Sottimano
Barbaresco Gallina ’04 Oddero
Barbaresco Rombone ’04 Fiorenzo Nada
Barbaresco Ronchi ’04 Ronchi
Barbaresco S. Stefanetto ’04 Piero Busso
Barbaresco Sorì Burdin ’04 Fontanabianca
Barbaresco Sorì Paitin ’04 Paitin
Barbaresco V. Starderi ’04 La Spinetta
Barbaresco V. Valeirano ’04 La Spinetta
Barbaresco Valgrande ’04 Ca' del Baio
Barbaresco Vign. in Montestefano Ris. ’01 Produttori
del Barbaresco
Barbaresco Vign. Loreto ’04 Albino Rocca
Barbera d'Alba Ciabot du Re ’05 F.lli Revello
Barbera d'Alba Sup. ’05 Filippo Gallino
Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone ’05 Braida
Barbera d'Asti Pomorosso ’05 Coppo
Barbera d'Asti Sup. Alfiera ’05 Marchesi Alfieri
Barbera d'Asti Sup. Nizza Favà ’04 Garetto
Barbera del M.to Sup. Bricco Battista ’04 Giulio
Accornero e Figli
Barolo Bricco Boschis V. S. Giuseppe Ris. ’01 F.lli
Cavallotto
Barolo Bricco Parussi Ris. ’01 Gianfranco Bovio
Barolo Brunate ’03 Poderi Marcarini
Barolo Cannubi Boschis ’03 Luciano Sandrone
Barolo Enrico VI ’03 Monfalletto Cordero di
Montezemolo
Barolo Fantini Ris. ’01 Attilio Ghisolfi
Barolo Ginestra V. Casa Maté ’03 Elio Grasso
Barolo Gran Bussia Ris. ’01 Aldo Conterno
Barolo Le Coste Mosconi ’03 Armando Parusso
Barolo Le Gramolere Ris. ’01 Giovanni
Manzone
Barolo Le Rocche del Falletto Ris. ’01 Bruno Giacosa
Barolo Monfortino Ris. ’00 Giacomo Conterno
Barolo Percristina ’01 Domenico Clerico
Barolo Rocche dell'Annunziata Ris. ’01 Paolo Scavino
Barolo Sarmassa ’03 Giacomo Brezza & Figli
Barolo V. Gallinotto ’03 Mauro Molino
Barolo V. Rionda Ris. ’01 Vigna Rionda - Massolino
Barolo Vigneto Rocche ’03 Renato Corino
Barolo Villero Ris. ’01 Vietti
Barolo Voghera Brea Ris. ’01 Azelia
Boca ’03 Le Piane
Bramaterra I Porfidi ’03 Sella
Colli Tortonesi Timorasso Costa del Vento ’05
Vigneti Massa
Colli Tortonesi Bianco Pitasso ’05 Claudio Mariotto
Gattinara Vign. S. Francesco ’03 Antoniolo
Ghemme Collis Breclemae ’00 Antichi Vigneti
di Cantalupo
Langhe La Villa ’05 Elio Altare - Cascina Nuova
Langhe Nebbiolo Costa Russi ’04 Gaja
Langhe Rosso Bric du Luv ’05 Ca' Viola
Langhe Rosso Luigi Einaudi ’04 Einaudi
Monferrato Rosso Rivalta ’04 Villa Sparina
Monferrato Rosso Sonvico ’04 Cascina La
Barbatella
Nebbiolo d'Alba ’05 Hilberg - Pasquero
Roero ’04 Cascina Val del Prete
Roero Printi ’04 Monchiero Carbone
Roero Ròche d'Ampsèj ’04 Matteo Correggia
Roero Sudisfà ’04 Angelo Negro & Figli
Roero Sup. Mombeltramo ’04 Malvirà
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28 e 29 Aprile 2007
Carpaneto Piacentino (Pc), Castello - Fortilizio del 400 -
Comunale |
Il 20 aprile 07 –
dalle ore 10,00 alle ore 17,00 - Educational tour, tra le
valli ed aziende piacentine, con giornalisti di varie testate, anche
nazionali, ed emittenti televisive appositamente invitati per dar
risalto al Festival ed ai partecipanti. Ad essi sarà dato in omaggio
un cesto di prodotti DOP e una confezione di tre bottiglie di
Gutturnio nella versione frizzante, ferma e Riserva . Ritrovo presso
la sede Comunale Castello Douglas Scotti. Esporranno il programma
Osvaldo Murri Giornalista
di Terre del Vino e Fabio Bernizzoni Assessore di Carpaneto.
L’Evento sarà così strutturato:
1. Degustazioni libere
Nel cortile del palazzo comunale sarà allestito un banco di assaggio
libero dove i Sommelier serviranno vini e prodotti spiegando le
caratteristiche organolettiche e sensoriali del vino e del cibo
abbinato.
All’ingresso in una apposita pettorina saranno forniti i nuovi
grandi calici per tutte le degustazioni.
2. Vendita prodotti vitivinicoli “Enoteca del Gutturnio”
Alla fine del percorso di ” degustazione libera”, il pubblico potrà
acquistare, in uno spazio Enoteca controllato direttamente dal
Comitato, vini e prodotti con l’assistenza di Sommelier.
3. Tavole di assaggio
Al piano superiore del castello Scotti da Vigoleno e sede comunale
di Carpaneto, verranno allestiti appositi tavoli aziendali di
assaggio dove le singole cantine potranno proporre direttamente i
loro vini. Accanto ad esse troveranno spazio tavole imbandite con i
prodotti alimentari piacentini, curati attentamente dalla scuola
Alberghiera di Piacenza.
4. Degustazioni guidate
Ad orari prestabiliti saranno tenute degustazioni guidate
prenotabili a pagamento all’ingresso. In un apposita sala allestita
con posti a sedere, Sommeliers spiegheranno il Gutturnio e gli altri
Vini Piacentini e le loro infinite possibilità di abbinamento
vino-cibo multi regionali. Verranno serviti piatti tipici e storici
della Tavola Piacentina come i pisarei e fasò, tortelli con la coda,
la coppa piacentina al forno ed altro, per essere abbinati allo
storico Gutturnio frizzante, fermo e riserva.
Due particolari degustazioni saranno curate dagli chef stellati
Michelin, Filippo Chiappini Dattilo (Antica Osteria del Teatro di
Piacenza) e Daniele Repetti (Ristorante Nido del Picchio di
Carpaneto) che presenteranno un loro piatto.
5. La Tavola Piacentina
Nei ristoranti di Carpaneto e dintorni sia a pranzo che a cena
saranno proposti menù tipici delle Valli Piacentine con
l’abbinamento del Gutturnio frizzante, fermo, riserva, e degli
altri Vini Piacentini a prezzi convenzionati.
6. Commissione di degustazione.
Il comitato Gutturnio Festival, volendo elevare la
qualità complessiva dell’evento, ha deciso di dotarsi di una
commissione di degustazione appositamente scelta, incaricando
Giancarlo Grassi (Sommelier dell’Antica Osteria del Teatro), Massimo
Volpari e Vittorio Barbieri (Responsabili Slow food Piacenza),
Pagliari Graziano (Agente di commercio), Massimiliano Marruchi
(sommelier AIS), Simonetti Elena (sommelier FISAR), Roberto Gazzola
(Ristorante La Palta), Daniele Repetti (Ristorante Nido del
Picchio) per valutare i campioni preventivamente inviati dalle
aziende.
La commissione selezionerà i vini idonei per il Gutturnio
Festival.
7. Premio Qualità alle Aziende.
La commissione di degustazione conferirà inoltre un Premio qualità
ai vini Gutturnio, nelle tre tipologie (frizzante, fermo e riserva)
delle aziende più meritevoli.
6. Proposta “Gutturnio Day”
Il Comitato del Gutturnio Festival sta valutando l’opportunità di
creare un evento nuovo, da proporre nella stagione autunnale, in
grado di mantenere viva l’attenzione sul Gutturnio e sulle cantine
che partecipano al Gutturnio Festival. Consisterà nella
realizzazione di degustazioni, assaggi, eventi in stile “cantine
aperte”, in una giornata tutta dedicata al gutturnio, all’interno
delle singole cantine aderenti.
7. Gemellaggio Carpaneto(Piacenza)
- Frascati (Roma). Dopo il successo di “Serate
Romane”, tenutesi a Roma lo scorso autunno con il Gutturnio
Piacentino, il gemellaggio con la Capitale, prosegue con il Frascati
Superiore. Saranno allestiti appositi Stand sotto i portici del
Castello Douglas Scotti a Carpaneto e degustazioni nei ristoranti
della zona con le aziende di Frascati tra cui “Casale Marchese”
leader del Frascati Superiore.
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