ROERO ARNEIS D.O.C.G.
BRICCO SAN GIULIANO
Premiato 40/a DOUJA d’Or di ASTI
Il Roero Arneis è il risultato di una lunga tradizione, dimenticato per anni, ma riscoperto in questi ultimi decenni fino ad ottenere recentemente il riconoscimento D.O.C.G.
Il nostro ARNEIS è ottenuto dalle uve del Bricco San Giuliano, vendemmiate e selezionate a mano.
L’intero processo di vinificazione avviene in vasche d’acciaio, a temperatura controllata, fino al momento dell’imbottigliamento.

Caratteristiche Analitiche:
Alcool distillaz. O.I.V. 13,5% vol.
VITIGNO: ARNEIS 100%
Vinificato e affinato in acciaio.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi leggermente dorati.
Olfatto: floreale, fruttato con leggere note di biancospino, mela, pera, mandorla.
Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, sapido, abb. persistente – di corpo.
Invecchiamento in bottiglia: fino 3 anni
Temperatura di servizio: 10°- 12° - Da abbinarsi ad antipasti e piatti di pesce.
Coltivazione attenta in vigneto che ci permette di non utilizzare prodotti chimici di sintesi.
Tutta la produzione è ottenuta da vigneti di proprietà, in CANALE D’ALBA.
Produzione media annua: 5000 bottiglie