MONFERRATO D.O.C. DOLCETTO
Caratteristiche Analitiche:
Alcool distillaz. O.I.V. 12,50% vol.
VITIGNO: DOLCETTO (in purezza)
Affinato e stabilizzato in vasche d’acciaio.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Olfatto: floreale, fruttato, vinoso, con sfumature erbacee con fragranze di rosa, ciliegia, prugna.
Gusto: secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, con gradevoli note amarognole, di struttura elegante.
Invecchiamento in bottiglia: fino a 3 anni
Temperatura di servizio: 16°-18°- Adatto per abbinamenti con antipasti all’italiana, agnolotti, minestre di verdure, e piatti di uova.

Coltivazione attenta in vigneto che ci permette di non utilizzare prodotti chimici di sintesi.
Tutta la produzione è ottenuta da vigneti di proprietà, in Cisterna d’Asti.
Produzione media annua: 14.000 bottiglie