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TIPOLOGIA DEL
TERRENO:
Profondo e sabbioso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Spalliera
CEPPI PER ETTARO:
5000
RESA MEDIA PER ETTARO:
80/90 q.li
UVAGGIO:
100% Chardonnay
VINIFICAZIONE E NOTE DEGUSTATIVE:
Perlage molto minuto con spuma intensa e fine.
Ottenuto da uve Chardonnay dei nostri vitigni
salentini e vinificato con metodo Brut presso le
Cantine di Valdobbiadene, presenta un colore
giallo paglierino con profumi intensi e morbidi.
Al palato risulta delicatamente aromatico.
GRADAZIONE ALCOOLICA: 11.5% circa
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
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