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Cornucopia Barbera d’Asti
d.o.c. Superiore
Vitigno Barbera
Zona di produzione Costigliole d’Asti
Giudizio organolettico Di colore rosso rubino con
riflessi granati dati
dall’invecchiamento di oltre un anno in grandi botti di
rovere. Il profilo olfattivo di viola e
confettura di ciliegia e prugna iniziale lascia il Vino
di gran corpo, caldo con evidente morbidezza
equilibrata da una leggera vena acida.
Titolo alcolometrico vol. tot. 13,5-14% vol.
Acidita’ totale 5,0 – 5,5 (media anni)
Abbinamenti Carni grigliate, arrosti e formaggi
mediamente stagionati |
