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AZIENDA VITIVITIVINICOLA FRANCO CASETTA
Azienda Vitivinicola Franco Casetta di Vigna Luciana - Borgata Laione, 43 12046 Monta' CN Tel: 0173/976283 339/4784206 Fax : 0173/976725
email info@francocasetta.it
Barbera d'Alba D.O.C.
Vitigno: 100% Barbera. Gradazione alcolica: 13,50 % Acidità totale: 6,0 g/l Vino piemontese per eccellenza, raggiunge il suo massimo splendore dopo 2/3 anni dall’annata di produzione. COLORE: rosso rubino intenso di grande intensità. PROFUMO: ampio e complesso con intensi aromi di confettura (more e ciliegie) per evolversi successivamente in aromi di frutta più matura (prugne) e leggero sentore speziato dovuto alla permanenza per circa un anno in piccoli fusti di rovere francese. GUSTO: pieno e strutturato con leggera percezione acidula che ben presto lascia spazio alla morbidezza e alla corposità del vino. ABBINAMENTO: vino anche da tutto pasto, esprime il massimo se accompagnato con primi piatti saporiti conditi con sughi di funghi e tartufi, secondi piatti tipici piemontesi a base di carne rossa e selvaggina e può inoltre accompagnare piatti di formaggi misti a corta e media stagionatura. Temperatura di servizio: 18-20 °C - Capacità bottiglia: 0,75 Lt.
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