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 Vitigno:
100% Nebbiolo.
Gradazione alcolica: 13,50 %
Acidità totale: 6,0 g/l
Importante e generoso rosso piemontese di grande livello
qualitativo e ottima longevità.
COLORE:
rosso rubino con sfumature aranciate più evidenti col
passare degli anni.
PROFUMO:
delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti, spiccano
sentori floreali di viola, leggermente speziato.
GUSTO:
caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico. La sua
austerità è legata alla presenza di tannini dolci e
complessi.
ABBINAMENTO:
ottimo accompagnamento per tutti i cibi. Ideale
sopratutto per piatti di carne, cacciagione, arrosti,
grigliate e stufati. Sublime l’accostamento con formaggi
a pasta dura stagionati.
Temperatura di servizio:
16-18 °C - Capacità bottiglia: 0,75 Lt.
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