Ottenuto da vinificazione congiunta di Groppello (min. 30%), Marzemino (min. 5%), Barbera (min. 5%) e Sangiovese (min. 5%), sposa varietà locali (Groppello e Marzemino) e varietà diffuse a livello internazionale (Barbera e Sangiovese) per cogliere in una sintesi di particolare tipicità il meglio delle potenzialità viticole ed enologiche della zona. Vino di buona struttura che, se giovane, si presenta come ricco complemento a pranzi non eccessivamente impegnativi, mentre nella tipologia Superiore, invecchiato per disciplinare almeno un anno, si presta ad accompagnare i piatti di carni rosse o selvaggina, lo spiedo bresciano, fino ai più elaborati piatti della grande cucina nazionale ed internazionale.
Vitigni e tecnologia
Frutto di una vinificazione di uve dei vitigni:
Groppello (30-60%), Sangiovese (10-25%), Marzemino (5-30%) e Barbera (10-20%).
Caratteristiche organolettiche
Di colore rosso, intenso e brillante e il caratteristico profumo vinoso che mantiene note delicate, ma persistenti.
Abbinamenti
Piatti a base di carni rosse, arrosti e umidi, selvaggina da piuma e formaggi stagionati
 

Vitigni e tecnologia
Riesling renano e Riesling italico devono comporre l’uvaggio per almeno l’ 80%.
Caratteristiche organolettiche
All’occhio si presenta trasparente e lucido, paglierino nella tonalità, fresco e attraente.
Abbinamenti
Pesce di lago, crostacei, frutti di mare, piatti di riso e sformati di verdura.

E' sicuramente il vino più originale e caratteristico della Denominazione, unico nelle sue piacevolissime caratteristiche, ottenuto dalle uve rosse del Garda Classico rosso, ma vinificato in modo da ottenere un vino dal colore rosato “petalo di rosa”.
Si differenzia dai rosé del resto del Mondo per la sua sorprendente aromaticità floreale e di frutti di bosco, accompagnata da una giusta acidità che determina una grande freschezza di sensazioni gustative, e da una struttura che per un rosé è da definirsi eccezionale.
Vino da bersi giovane per apprezzarne appieno la prorompente tipicità, si adatta perfettamente a parecchi piatti delicati ed estivi, a pesce saporito, a carni bianche anche abbastanza speziate, ad antipasti, verdure cotte e salumi dolci.
Vitigni e tecnologia
La produzione del Chiaretto del Garda ripercorre secoli di storia della zona d’origine ed ha portato all’ottenimento di uno dei risultati più apprezzati in questa gamma di vini.
Caratteristiche organolettiche
Delicato in ogni suo aspetto: dal colore rosa con riflessi violetti, dal gradevole bouquet e dal sapore morbido.
Abbinamenti
Piatti leggeri, non troppo elaborati, antipasti, verdure, pesce di lago e carni bianche

Ottenuto da vinificazione congiunta di Groppello (min. 30%), Marzemino (min. 5%), Barbera (min. 5%) e Sangiovese (min. 5%), sposa varietà locali (Groppello e Marzemino) e varietà diffuse a livello internazionale (Barbera e Sangiovese) per cogliere in una sintesi di particolare tipicità il meglio delle potenzialità viticole ed enologiche della zona. Vino di buona struttura che, se giovane, si presenta come ricco complemento a pranzi non eccessivamente impegnativi, mentre nella tipologia Superiore, invecchiato per disciplinare almeno un anno, si presta ad accompagnare i piatti di carni rosse o selvaggina, lo spiedo bresciano, fino ai più elaborati piatti della grande cucina nazionale ed internazionale.
Vitigni e tecnologia
Frutto di una vinificazione di uve dei vitigni:
Groppello (30-60%), Sangiovese (10-25%), Marzemino (5-30%) e Barbera (10-20%).
Caratteristiche organolettiche
Dal colore rosso rubino intenso e brillante, con leggera sfumatura di piacevole color granato.
L’invecchiamento conferisce al Superiore un profumo fragrante e un sapore asciutto.
Abbinamenti
Piatti importanti di carne, brasati, grigliate miste e selvaggina da pelo, spiedo di antica tradizione locale.

Dalla particolare ed elaborata tecnica di vinificazione obbligatoria per ottenere questo gioioso vino, detta “macerazione carbonica”, condotta sulle uve rosse locali, si sprigionano strabilianti profumi di piccoli frutti di bosco, sapori freschi e delicati per un vino rosso che si accompagna meravigliosamente a primi anche al pomodoro, piatti di carne mediamente speziati, formaggi come il Provolone e infine caldarroste durante le feste d’autunno.
Vitigni e tecnologia
Prodotto con lo stesso uvaggio del Garda Rosso, (Groppello, Sangiovese, Marzemino e Barbera), attraverso il metodo della macerazione carbonica. A questa prima fase di elaborazione seguono i restanti procedimenti di vinificazione ed entro 25 giorni circa, il vino, è pronto per l’imbottigliamento e il successivo consumo.

il Groppello è ottenuto dall’omonima uva, considerata una rarità enologica in quanto coltivata solo in Valtenesi, sulle pendici delle splendide colline del lago di Garda; se ne riconoscono tre biotipi di pregio, il Gentile, il Mocasina ed il Santo Stefano. È il vino più tipico della zona, un rosso delicato e di pronta beva, speziato con note fruttate, vellutato e piacevole, che si accompagna a primi saporiti, a piatti di carne di tutti i tipi e a formaggi di media stagionatura. Scegliendo i vigneti migliori e talvolta a seguito di attenta cernita delle uve, dopo un invecchiamento di almeno due anni si ottiene il “Riserva”, prodotto più ricco, intensamente speziato di spezie dolci, corposo, di ottimo spessore gustativo, sempre molto avvolgente ma dalla tannicità morbida, adatto al medio invecchiamento, da abbinare a piatti saporiti di carni rosse, al tipico spiedo bresciano, a molti secondi della cucina regionale lombarda.
Vitigni e tecnologia
Figlio della più antica tradizione vitivinicola della Valtenesi, il Groppello è ottenuto da un uvaggio proveniente per l’ 85% dall’ omonimo vitigno.
Caratteristiche organolettiche
Dal colore rosso brillante, con profumo delicatamente fruttato, offre al gusto un sapore asciutto.
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, salumi e formaggi freschi o stagionati, purchè non particolarmente saporiti

il Groppello è ottenuto dall’omonima uva, considerata una rarità enologica in quanto coltivata solo in Valtenesi, sulle pendici delle splendide colline del lago di Garda; se ne riconoscono tre biotipi di pregio, il Gentile, il Mocasina ed il Santo Stefano. È il vino più tipico della zona, un rosso delicato e di pronta beva, speziato con note fruttate, vellutato e piacevole, che si accompagna a primi saporiti, a piatti di carne di tutti i tipi e a formaggi di media stagionatura. Scegliendo i vigneti migliori e talvolta a seguito di attenta cernita delle uve, dopo un invecchiamento di almeno due anni si ottiene il “Riserva”, prodotto più ricco, intensamente speziato di spezie dolci, corposo, di ottimo spessore gustativo, sempre molto avvolgente ma dalla tannicità morbida, adatto al medio invecchiamento, da abbinare a piatti saporiti di carni rosse, al tipico spiedo bresciano, a molti secondi della cucina regionale lombarda.
Vitigni e tecnologia
Ottenuto dalle migliori selezioni di uve di Groppello, deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento non inferiore ai due anni.
Caratteristiche organolettiche
È di colore rosso rubino intenso, con profumo ricco e ampio, dal sapore vellutato.
Abbinamenti
Arrosti, spiedi, stracotti, selvaggina.