|
Le strade del vino della Campania |
|
L'enoturismo è oggi una realtà,
che muove oltre 3,5 milioni di persone, coinvolgendo sempre più le
donne e i giovani, con un indotto che, nel 2003, ha superato i 2,5
miliardi di euro; la proiezione di crescita in termini di fatturato
è del 10% annuo, mentre si stima che nell'arco di pochi anni si
possano raggiungere i 15 milioni di presenze.
Le Strade del vino, definite in Italia dalla Legge 27 luglio 1999 e
dal successivo DM 12 luglio 2000, regolamentate in Campania con DGR
n. 3504/01 e successive modifiche ed integrazioni, si inseriscono
perfettamente in questa realtà.
Esse vogliono essere un tentativo di favorire, razionalizzare e
qualificare l'offerta enoturistica; mirano a promuovere il
territorio nella sua accezione più vasta, sostenendo la creazione,
la qualificazione e la valorizzazione di percorsi che favoriscano
l'organizzazione di un'offerta congiunta e coordinata che partendo
dalle produzioni enologiche coniughi tutte le realtà produttive che
insistono nelle aree ad elevata vocazione viticola della regione: le
produzioni tipiche, i tesori d'arte, la tradizione, la gastronomia,
l'artigianato, la cultura, la storia e le eccezionali bellezze
paesistiche dei nostri territori.
Il Regolamento regionale, oltre a rispondere ad un'esigenza di
coordinamento, di omogeneità e di controllo, vuole garantire la
rappresentatività della proposta (fissando il numero minimo di
adesioni per ciascuna delle categorie interessate), la qualità della
stessa (stabilendo gli standard minini cui devono rispondere gli
aderenti e la stessa Strada) e intende fissare le coordinate in base
alle quali i produttori possono edificare la loro strada e con essa
la rete di aziende che accettano, con convinzione, di cooperare per
essere più competitivi e acquisire visibilità.
Sono 10 le Strade del vino riconosciute
In Campania sono state riconosciute 10 Strade del vino, che
includono 19 delle 20 denominazioni di origine campane; per la
Strada del vino Doc Capri sono in corso le procedure per il
riconoscimento. Complessivamente vi hanno aderito 130 aziende
vitivinicole e cantine, 65 aziende agrituristiche, 78 aziende
produttrici di prodotti tipici, 80 ristoranti tipici, 34 strutture
turistico-recettive, 17 enoteche.
Ma il riconoscimento della Strada rappresenta solo la prima fase;
entro sei mesi dal riconoscimento i Comitati promotori, organismi
che hanno favorito la prima aggregazione dei produttori, dovranno
trasformarsi in veri e propri Comitati di gestione che devono
definire gli standard minimi di qualità per l'accesso alla Strada
stessa (che comunque devono soddisfare quelli imposti dal
Regolamento regionale), le attività di controllo, i parametri per la
determinazione delle quote associative, l'individuazione dei vini e
dei prodotti della Strada, ecc.
A conclusione di questo iter ciascuna Strada sarà gestita da un
Comitato; avrà il suo Statuto, con le regole di funzionamento; sarà
facilmente identificata dagli utenti mediante un logo distintivo e
una capillare cartellonistica stradale che, utilizzando un'immagine
coordinata, consentirà agli enoturisti, attraverso una segnaletica
informativa, mappe di territorio e mappe di micropercorso, di
muoversi facilmente sul territorio e di raggiungere l'ufficio
informazione, le aziende vitivinicole ed i tanti soggetti aderenti
alla strada, tra cui gli agriturismi, i ristoranti, le enoteche ,
gli artigiani e le aziende agricole espressione di produzioni
tipiche; le aziende dovranno essere in condizioni di offrire
accoglienza, dovranno disporre di personale adeguatamente preparato
e dovranno offrire materiale informativo, rispettando gli orari
minimi resi noti. Altri requisiti sono specifici per tipologia di
impresa aderente.
La Regione Campania al fine di assicurare un'immagine unitaria e
coordinata del sistema delle Strade del vino in Campania ha definito
ed approvato il logo-cornice regionale - che deve armonizzarsi con i
loghi relativi alle singole Strade -, la normativa grafica e la
cartellonistica stradale.
Le Strade del vino in Campania
Le Strade del vino Campi Flegrei;
La Strada dei vini doc Castel San Lorenzo;
Strada del vino Costa d'Amalfi;
Strade dei vini e dei sapori d'Irpinia;
Le Strade del vino e dei sapori Isola d'Ischia;
Strade del vino e dei prodotti tipici della Penisola Sorrentina;
Le Strade del vino in Terra di Lavoro;
Strada dei vini e dei prodotti tipici Terre dei Sanniti;
Strada del vino Vesuvio e dei prodotti tipici
Strada del vino Cilento sapori e storia
|
