Sinonimi
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Aglianica, Aglianichella,
Aglianico del Vulture, Aglianico Femminile,
Aglianico Mascolino, Aglianico Nero,
Aglianico Tringarulo, Aglianico Zerpoluso,
Aglianicuccia, Agliano, Agnanico, Agnanico
di Castellaneta, Cascavoglia, Cerasole,
Ellanico, Ellenico, Fresella, Gagliano,
Ghiandara, Ghianna, Ghiannara, Glianica,
Gnanico, Olivella di San Cosmo, Ruopolo,
Sprierna, Tringarulo, Uva dei Cani, Uva di
Castellaneta
-
Epoca di maturazione:
media o tardiva
(ottobre).
-
Vigoria:
medio-alta.
-
Produttività:
abbondante e costante.
-
Peso medio del grappolo:
medio-basso (150-250 g).
-
Acino:
medio-piccolo, forma
sferica; buccia molto
pruinosa, di colore
blu-nero, poca
consistenza e medio
spessore.
-
Esigenze ambientali e
colturali:
terreni collinari di
origine vulcanica, ma si
adatta bene anche a tipi
di terreno diversi.
Soffre le alte
temperature estive e la
siccità prolungata.
-
Utilizzi:
esclusivamente per la
vinificazione, di
preferenza in purezza.
Storia
È un
vitigno antichissimo,
probabilmente originario
della
Grecia e introdotto in
Italia intorno al VII-VI
secolo a.C.. Non ci sono
certezze sulle origini del
nome, che potrebbero
risalire all'antica città di
Elea (Eleanico),
sulla costa tirrenica della
Lucania, o essere più
semplicemente una
storpiatura della parola
Ellenico. Testimonianze
storico-letterarie sulla
presenza di questo vitigno
si trovano in
Orazio, che cantò le
qualità della sua terra (era
nativo di
Venosa) e del suo ottimo
vino. Il nome originario (Elleanico
o Ellenico) divenne
Aglianico durante la
dominazione aragonese nel
corso del XV secolo, a causa
della doppia l
pronunciata gli
nell'uso fonetico spagnolo.
