|
Il Refosco
dal Peduncolo Rosso è il più nobile dei vitigni autoctoni
rossi friulani, la zona di produzione del Consorzio Friuli
Aquileia è da sempre vocata alla sua coltivazione. La
tradizione più accreditata lo vuole il diretto discendente
del tanto decantato Pucinum, il vino rosso preferito da
Livia, seconda moglie dell’Imperatore Augusto.
Oggi i produttori del Consorzio stanno lavorando con
dedizione su questo vitigno per riportare alla ribalta
mondiale questo vino affascinante, unico e straordinario,
che ha nel territorio di Aquileia le sue radici più profonde
ed una vocazione che si perde nella notte dei tempi.
Grappolo molto alato a forma piramidale, lungo venti
centimetri e oltre. Le due ali sono ben evidenti ma
raccolte. Peduncolo color rosso vinoso alla maturazione (da
cui il nome). Acini medi, tendenti all’ellittico, poco
pruinosi, con buccia piuttosto leggera. Polpa poco
consistente, acidula, neutra. Colore blu cupo.
Foglia molto grande, tondeggiante, trilobata. Seno peziolare
a V. Altri seni appena accennati. Pagina superiore verde
scuro, leggermente bollosa. Pagina inferiore bollosa, con
ciuffetti lungo le nervature. Picciolo e nervature tendenti
al rossastro. Dentatura irregolare appuntita.
|
